जयपुर : जयपुर की प्रख्यात शेफ, तेजस्वी चंदेला को ताज लैंड्स एंड, मुंबई में कॉन्डे’ नास्ट की ओर से प्रतिष्ठित ‘यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर’ एक्सीलेंस अवॉर्ड से सम्मानित किया गया। उन्होंने यह पुरस्कार कॉन्डे’ नास्ट ट्रैवलर (सीएनटी) की ओर से टॉप रेस्टोरेंट अवार्ड्स 2023 के तहत जीता। कॉन्डे’ नास्ट ट्रैवलर टॉप रेस्टोरेंट अवॉर्ड्स सर्वश्रेष्ठ भारतीय फाइन डाइनिंग को सेलिब्रेट करने का एक तरीका है।

यह पहली बार है कि सीएनटी, ‘यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर’ श्रेणी में पुरस्कृत कर रहा है और देश के किसी यंग पेस्ट्री शेफ को यह सम्मान दे रहा है। अवॉर्ड प्राप्त करने पर तेजस्वी ने कहा कि सीएनटी ट्रैवलर और कॉन्डे’ नास्ट की ओर से वर्ष के ‘यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर’ एक्सीलेंस अवॉर्ड प्राप्त करके मैं बहुत सम्मानित महसूस कर रही हूं।

तेजस्वी ने कहा कि मैं वास्तव में आभारी हूं क्योंकि इस श्रेणी में अवॉर्ड की शुरुआत पहली बार की गई है और मैंने यह अवॉर्ड जीता है। यह पुरस्कार प्राप्त करना मेरे लिए सौभाग्य की बात है। मैं अपनी पेस्ट्री बनाने की कला में उत्कृष्टता जारी रखने और अपनी भारतीय एवं आधुनिक पेस्ट्री के फ्यूजन के माध्यम से भारतीय मिठाइयों को आगे लाने के लिए लिए हमेशा तत्पर हूं।

गौरतलब है कि तेजस्वी चंदेला ने हाल ही में पेरिस में ला लिस्टे, पेरिस द्वारा प्रतिष्ठित ‘पेस्ट्री टैलेंट ऑफ द ईयर अवार्ड’ भी जीता है। भारतीय और आधुनिक पेस्ट्री में अपनी महारत के लिए प्रसिद्ध शेफ तेजस्वी चंदेला ने पेस्ट्री की दुनिया में अपनी कुशलता का प्रदर्शन करते हुए अपने लिए एक अलग स्थान हासिल किया है।