सीकर : सीकर और झुंझुनूं जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ पलसाना (सरस डेयरी) में इन दिनों घी की भारी किल्लत हो गई है। दूध की आवक कम होने के कारण उत्पादन प्रभावित हुआ है, जिससे नवरात्र के दौरान उपभोक्ताओं को सरस घी के लिए परेशानी का सामना करना पड़ रहा है।

बाजार में हुई घी की कमी

डेयरी में सरस घी के एक लीटर, आधा लीटर और पांच लीटर पैकिंग का पर्याप्त स्टॉक उपलब्ध नहीं है। इसके चलते वितरकों को उनकी मांग के अनुसार घी नहीं मिल पा रहा है, जिससे बाजार में सरस घी की कमी महसूस की जा रही है।

डेयरी में दूध की आवक कम हो रही

वितरकों ने बताया कि पिछले एक सप्ताह से उन्हें पर्याप्त घी नहीं मिल रहा है।डेयरी अधिकारियों के अनुसार, पिछले काफी समय से डेयरी में दूध की आवक कम हो रही है। इसी वजह से मांग के अनुरूप घी का उत्पादन नहीं हो पा रहा है। डेयरी एक लीटर घी तैयार कर रही है, लेकिन अधिक मांग के कारण वितरकों को पर्याप्त आपूर्ति नहीं मिल पा रही है। अब डेयरी अन्य संघों से घी मंगवाकर आपूर्ति सुनिश्चित करने का प्रयास करेगी।

सरस डेयरी पलसाना के एमडी अशोक सिंह भाटी ने बताया, “अभी डेयरी में दूध की आवक कम हो रही है, जिससे मांग के अनुसार पर्याप्त मात्रा में घी का उत्पादन नहीं हो पा रहा है। हम घी की उपलब्धता सुनिश्चित करने का प्रयास कर रहे हैं और जल्द ही व्यवस्था सुचारू करेंगे।”

डेयरी के सामने धरना 20 वें दिन भी जारी

इसी बीच, पलसाना कस्बे में सरस डेयरी के सामने 11 सूत्री मांगों को लेकर चल रहा धरना 20वें दिन भी जारी है। इस दौरान कई नेता और समाजसेवी धरने पर बैठे लोगों का समर्थन करने पहुंचे। बुजुर्ग सचिव हरदेव सिंह रोलानिया का अनशन भी चौथे दिन जारी रहा। धरनार्थियों ने कहा कि वे अपनी जायज मांगों को लेकर प्रदर्शन कर रहे हैं, लेकिन सरकार उनकी सुनवाई नहीं कर रही है। उन्होंने स्पष्ट किया कि जब तक उनकी मांगें पूरी नहीं हो जातीं, तब तक उनका आंदोलन जारी रहेगा।