Malai ki Sabji Recipe: मलाई का इस्तेमाल आपने कई चीजों में किया होगा जैसे मक्खन और घी बनाने में। लेकिन क्या आपने कभी मलाई की सब्जी खाई है? दूध से निकलने वाली मलाई से आप बहुत टेस्टी सब्जी बना सकते हैं। कई बार तो ऐसा होता है कि घर पर प्याज टमाटर के अलावा कोई सब्जी नहीं होती है, तो उस समय आप इस मलाई की सब्जी को बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि इस स्वादिष्ट सब्जी को कैसे बनाया जाए।

मलाई की सब्जी बनाना काफी आसान है और आप इसे घर में ही मौजूद सामग्री से बना सकते हैं। अगर आप भी हर रोज एक ही जैसी सब्जी खाते खाते बोर हो गए हैं तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। इसे खाकर आपके परिवार में सभी खुश हो जाएंगे।

सामग्री

1. मलाई
2. घी
3. जीरा
4. अदरक
5. लहसुन
6. हरी मिर्च
7. प्याज
8. टमाटर
9. नमक(स्वादानुसार)
10. हल्दी
11. लाल मिर्च
12. गरम मसाला

मलाई की सब्जी बनाने की रेसिपी

1. मलाई की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च को अच्छे से काट लें।
2. इसके बाद गैस में एक कढ़ाई रखें और उसमें जरूरत के मुताबिक घी डालें।
3. जब घी गरम हो जाए तो इसमें जीरा डाल लें।
4. अब अदरक, लहसुन, हरी मिर्च को डाल दें।
5. इसके बाद कटा हुआ प्याज डाल दें और उसे थोड़ी देर तक भून लें।
6. अब इसमें टमाटर डाल दें। इसके बाद इसके ऊपर से नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और हल्दी डाल दें।
7. इसके बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मसालों को अच्छे से पका लें।
8. अब इसमें मलाई डालें और गैस को बंद कर दें।
9. मलाई को मसाले के साथ अच्छे से मिला लें।
10. इसके बाद इसमें धनिया को बारीक काटकर मिक्स कर लें।
11. आपकी मलाई की सब्जी बनकर तैयार हैं। अब आप इसे पराठा या रोटी के साथ सर्व करें।