झुंझुनूं : खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय के निर्देश पर शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत जन जागरूकता कार्यशाला का आयोजन शनिवार को सीएमएचओ सभागार में किया गया। सीएमएचओ डॉ छोटेलाल गुर्जर ने बताया कि मिष्ठान भंडार और रेस्टोरेंट, होटल आदि द्वारा खाद्य सामग्री को एक ही तेल में बार–बार तलने से रोकने और मिलावट रोकथाम के लिए इस जन जागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया। जिसमे बताया गया कि एक ही तेल को बार बार इस्तेमाल करके तैयार खाद्य पदार्थों के सेवन से लिवर, हृदय सहित कई बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए रियुज तेल का इस्तेमाल बंद करे। सीएमएचओ डॉ गुर्जर ने बताया कि ज़िला कलेक्टर ने उन्हें ज्यादा से ज्यादा सैंपलिंग करने के निर्देश दिए हैं ताकि मिलावट करने वालो के खिलाफ कार्यवाही हो सके। खाद्य सुरक्षा अधिकारी महेंद्र चतुर्वेदी ने मिलेट्स के महत्व की जानकारी दी। इस अवसर पर आए हुऐ व्यापारियों को मतदाता जागरूकता की शपथ दिलाई गई। इस कार्यशाला में एफएसओ महेन्द्र मेहनतकश, लालू यादव खाद्य, डीपीसी डॉ महेश कडवासरा, संजीव महला मौजूद रहे।